Café casse-crôute à Salers dans le Cantal

Rénové en 2007 à Salers, cet ancien bar-coiffeur habilement transformé en petite brasserie ne vous laissera pas insensible à son charme, un brin “rétro”, avec sa vieille cheminée restaurée et son mobilier en bois.

Café “casse-croûte” depuis 2006, le Rétro est l’un des rares lieux ruraux du département ou l’on peut se restaurer à toute heure de la journée. Charcuterie, fromages affinés et autres spécialités locales sauront satisfaire les petites et grosses faims. Wilfried et toute l'équipe du Rétro seront ravis de vous faire découvrir l’aligot, plat local à base de pommes de terre et de tomme fraîche du Cantal. Il vous proposera également de déguster la spécialité de la brasserie : le bourriol, une crêpe de blé noir (sarrazin) au levain...une recette plus que centenaire, typique qui remplaçait autrefois le pain sur les tables de fermes auvergnates.